AJ Biais verfügt über zahlreiche verschiedene Möglichkeiten, Stoffe zuzuschneiden. Für geschmeidige Textilstoffe jeglicher Zusammensetzung mit 30 bis 400 Gramm pro m² können AJ Biais-Teams einen Kaltschnitt mit rotierendem Messer (auch Abstechen genannt) für Bandbreiten von 6 mm durchführen, aber auch Längsschneidemaschinen mit Heiß- oder Kaltschneidesystemen stehen für Breiten ab 10 mm zur Verfügung.
Nach dem Zuschnitt in Schmalrollen können Kaltschnitte, Heißschnitte, Ultraschallschnitte, Geradschnitte und Winkelschnitte mit und ohne Markierungen sowie Kaltformschnitte durchgeführt werden.
